红枣粽

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作为北方的孩子，端午节肯定要吃甜甜的红枣粽啦，最好是红枣的，啥也不加不腌制，原汁原味的甜糯。还记得小时候到了端午，奶奶包的味道嘛，嘿嘿，来吧展示！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

干/湿粽叶 2把

、

马莲草 1份

、

江米 1000克

、

红枣 20～30颗

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
红枣泡水。江米粽叶粽绳一起泡在大的盆里。提前浸泡五个小时。
步骤2/15 点击查看大图
这是泡好的江米。
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把粽叶和粽绳一起下锅加一勺盐煮开五分钟。
步骤4/15 点击查看大图
用水冲洗干净。准备一把剪刀。
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粽叶注意不要用破的。买的时候也好好挑一挑。我是叫了美团，好多破的。折个小漏斗形状
步骤6/15 点击查看大图
差不多就是这样子。看不会的可以去搜视频教程，多包几次就会了。我也是去抖音搜的，也是第一次包哈哈哈
步骤7/15 点击查看大图
放一点米。垫底。不要放很多哈。因为红枣就挺大的。
步骤8/15 点击查看大图
红枣我选的是新疆大红枣。你们懂得。
步骤9/15 点击查看大图
一层米，一颗红枣，再放些米。不要全包满，包太多了也不好吃。适量就好。
步骤10/15 点击查看大图
握成三角形，把两边都收进去。
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多余的地方折回来
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绳子系紧。丑一点没关系的。不要漏米就可以了。反正是自己家里吃。又不卖，图个乐
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我第一次包，两斤米包了大概不到30个。样子丑丑的。哈哈哈。上锅蒸。上汽45分钟。闷盖30分钟。
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蒸好的就是这种一粒一粒的样子。喜欢这样口感的蒸就行了。我小时候吃的都是比较黏糯些的那种。红枣味道很重，也很甜。
最后一步点击查看大图
也可以下水大火烧开煮30分钟。转小火煮2个小时。如图。这就是我们北方娃的甜粽啦。✌️

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

有喜欢教程的小宝贝们欢迎留言哦。手有些脏切记一定要煮完粽叶清洗干净，我就冲了一下，就弄的手脏脏的。介意慎点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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