无油抹茶蛋糕卷❗奶酪蜜豆馅
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无油抹茶奶酪蜜豆蛋糕卷~ 这个蛋糕卷的口感我给100分,唯一美中不足的就是热切。蛋糕卷还是热的时候卷起来马上切好就带出门了,因为中午十一点多钟才烤完,我着急去接小土匪的时候顺便把蛋糕卷送给 朋友,来不及冷却些来切也来不及冷藏,所以这个热切的切面有毛糙,口感我真的没话说,而且还无油,盘它就对了~
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
牛奶
70克
、
蛋白
5个
、
蛋黄
5个
、
细砂糖(蛋白用)
30克
、
低筋面粉
55克
、
抹茶粉
12克
、
柠檬汁或者白醋
几滴
、
奶油奶酪
250克
、
糖粉(或者细砂糖)
20克
、
蜜红豆
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
把牛奶倒大碗里。无油的蛋糕卷配方哈,所以这一步里面是没有油的。
-
步骤2/17
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过筛加入低筋面粉和抹茶粉到牛奶里。
-
步骤3/17
点击查看大图
大概拌匀,拌到看不到明显的干粉就可以,不要过度搅拌。
步骤4/17
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发布于 2020-06-19
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