【八月家】红烧肉烧干豆角
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
700g
、
干豆角
100g
、
姜
几片
、
蒜
1个
、
大料
2枚
、
香叶
1片
、
桂皮
1段
、
白糖
1勺约25克
、
盐
适量
、
红烧酱油
4勺
、
生抽
4勺
、
料酒
4勺
、
干辣椒
5-6个
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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先把干豆角泡上,清洗一遍,然后热水浸泡。干豆角自己做非常简单,现在正好是豆角便宜的时候,下面也介绍一下干豆角的制作步骤:1.买回的新鲜豆角洗干净。2.烧一锅开水,豆角过开水稍微一过,颜色变绿就可以捞出来了。3.放在太阳底下晒干,再剪刀剪成一段一段的。如果为了存时间长一点,晒干后可以再放蒸汽上过一下蒸汽,再晒一下,收起来就可以,这样不容易发霉。
-
步骤2/14
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再说一下皮上经常有这样的细毛怎么处理。
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步骤3/14
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把锅烧热,然后把皮放到锅上烫一下。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-06-19
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