8寸戚风蛋糕的做法

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8寸戚风蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 120克

、

蛋白糖 60克

、

蛋黄糖 30克

、

牛奶 80克

、

玉米油 30克

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备上图材料
步骤2/16 点击查看大图
分蛋
步骤3/16 点击查看大图
蛋黄加30克白糖搅溶
步骤4/16 点击查看大图
加面粉120克水80克
步骤5/16 点击查看大图
搅均匀
步骤6/16 点击查看大图
加玉米油30克
步骤7/16 点击查看大图
用翻拌的手法拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
蛋清加60克白糖打发
步骤9/16 点击查看大图
把一半蛋清倒在蛋黄湖里拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
然后把蛋黄糊重新倒蛋白里继续翻拌
步骤11/16 点击查看大图
全部材料混合一起
步骤12/16 点击查看大图
倒在8寸蛋糕模具里 150度烤35分钟
步骤13/16 点击查看大图
出炉
步骤14/16 点击查看大图
倒扣在架子上晾凉
步骤15/16 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
里面组织很细腻口感很好很香

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

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发布于 2020-06-19

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