鲜肉粽子
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转眼又到了粽子飘香的季节。每年端午,咱们都会分享一款适合小朋友吃的‘儿童粽’。在“跟着拾爸做辅食”小程序里,大家可以搜到小米为主材的‘小米红豆粽’,新鲜果蔬为着色剂的‘彩色粽子’,以及blingbling颜值很高的‘西米水晶粽子’。而今天要分享的,是一款肉香浓郁的鲜肉粽。秘制叉烧酱调过的鲜肉,经过糯米和粽叶的浸润,油脂缓慢的释放出来,一口咬下满是浓郁的肉香!
营养分析
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122克
59克
405克
2938
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/18
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把适量干粽叶提前一晚放入清水中,浸泡过夜。
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步骤2/18
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500g圆糯米提前浸泡2小时以上。也可以浸泡过夜,如果天气太热,建议放入冰箱中浸泡冷藏。糯米可以用长糯米,也可以用圆糯米,长糯米做的放凉后口感会稍微硬一些,而圆糯米煮熟放凉了口感还是绵软的。
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步骤3/18
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把泡软的粽叶刷洗干净后,放入开水中煮烫3分钟左右。
步骤4/18
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发布于 2020-06-19
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