快手梅花酥

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中式面点--快手梅花酥超级简单的梅花酥食谱，外带方便，颜值爆表，爱美的你一定要试试哦。参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

原味手抓饼(网购) 2张

、

红豆沙(网购） 80克

、

鸡蛋(取蛋黄) 1个

、

黑芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，手抓饼一般都是冷冻的，取出微微解冻5-10分钟。
步骤2/15 点击查看大图
在手抓饼解冻的这期间，鸡蛋取蛋黄打散备用，把红豆沙称好10克一个的搓成小圆球。
步骤3/15 点击查看大图
准备好了的食材。下面开始制作。
步骤4/15 点击查看大图
手抓饼卷成条状，切成均匀的4段。
步骤5/15 点击查看大图
把切好的小段竖着立在案板上，用手撑慢慢的压下去，再用手轻轻的捏成小饼状，见上图。
步骤6/15 点击查看大图
放入豆沙馅儿，裹上面皮包好并收紧口子。翻过面(捏了的口子朝下）放在案板上。
步骤7/15 点击查看大图
用手掌轻轻按压成小饼状(在案板上可以垫一张保鲜膜方便一会取饼)。
步骤8/15 点击查看大图
用刀在饼的2/3处切5刀，再用手把每个花瓣的边缘捏紧，详情见上图。
步骤9/15 点击查看大图
捏好花瓣，再用刀轻轻的在每个花瓣上压两下(不要压破皮了哈，这一步主要是压个形状让花瓣更好看)。
步骤10/15 点击查看大图
烤盘上垫上锡纸或烘焙纸，把梅花酥放在上面。刷上蛋液，最后在花芯的位置放上一点黑芝麻。
步骤11/15 点击查看大图
全部造型好啦。设置烤箱180度20分钟。(烤箱有温度差异，按自家烤箱温差设置高低哦)。
步骤12/15 点击查看大图
烤好的梅花酥~
步骤13/15 点击查看大图
漂亮吧……
步骤14/15 点击查看大图
还很好吃哦……
最后一步点击查看大图
开动吧……

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

一张手抓饼可以做4个梅花酥，每个豆沙馅10克，所以，想多做一点就把食材加上去就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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