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让你胃口大增的下饭神器

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天热吃饭没有胃口，送你一道让你胃口大开的下饭菜，记得多煮些米饭哦参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鹌鹑蛋 20个

、

猪瘦肉 150克

、

葱姜适量

、

料酒 1勺

、

香醋 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

花椒粉 2克

、

老抽少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟去皮，然后划几道小口方便入味
步骤2/8 点击查看大图
猪瘦肉剁成肉末，手工剁出来的吃着更香
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧热油炒香葱姜，放入肉末翻炒变色
步骤4/8 点击查看大图
加入料酒、香醋、生抽、蚝油、花椒粉，再少加一点老抽调色，小火炒出香味后加入少量清水
步骤5/8 点击查看大图
放入鹌鹑蛋，盖盖煮5-6分钟，让鹌鹑蛋入味
步骤6/8 点击查看大图
最后淋入水淀粉，再煮一会至汤汁粘稠即可
步骤7/8 点击查看大图
出锅撒上香葱，鹌鹑蛋吸收了肉的香味，吃起来肉香十足
最后一步点击查看大图
汤汁和肉末用来拌饭超级下饭

小贴士

1.想要让鹌鹑蛋更入味可以多煮一会 2.最后的香葱不能少，除了点缀颜色外，和肉一起吃另有一翻风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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