酸汤扯面
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ɿɾ最近做面食上瘾啊,于是突然想到了手工面,又想到了扯面,家里小菜园种了好多蔬菜,其中西红柿又酸汁又多,完美。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先和面,根据自己家要吃扯面的人数决定和多少面。面粉中加入适量盐,一个鸡蛋,然后加水和面,揉成面团。
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步骤2/5
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把揉好的面团分成一小团一小团,然后切成如上图(这时候放面条的案板需要涂抹上油,然后放好了在上面再刷一层)
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步骤3/5
面条做好后,盖上保鲜膜捂半小时。这时候我们来做配菜,切两个西红柿(汁越浓越好越有胃口)一个青椒(我这里用的是比较辣的那种)两块生姜,做好的红烧肉(我用的是做好的红烧肉),豆角(这个可以不放,可以放别的。配菜想放啥就放啥)
步骤4/5
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发布于 2020-06-18
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