蒜泥四季豆
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步骤1/15
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这是昨天小舅妈给的四季豆,自己种的,摘好洗干净了。
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步骤2/15
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锅里放水,烧开
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步骤3/15
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加入四季豆
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步骤4/15
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开锅煮熟
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步骤5/15
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捞出后用冷水冲洗,避免变色
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步骤6/15
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沥干水
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步骤7/15
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一个大蒜头切成小粒
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步骤8/15
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起油锅,油可以少点,此时加盐,这样炒四季豆时味道可以进去
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步骤9/15
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加蒜泥
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步骤10/15
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加四季豆,中火不停翻炒
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步骤11/15
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中间加入干辣椒,家里的干辣椒有点辣放的比较少,起油锅时不要放干辣椒,辣椒会由于温度高而变黑
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步骤12/15
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等水炒干,蒜泥有一点黄时基本就可以出锅了,此时放点味精即可,前面盐已经放了
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步骤13/15
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盛出时锅底的油不要放入盘子里面,去除不要
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步骤14/15
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味道刚好,稍微带点辣味
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最后一步
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挺满意的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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