红烧茄子
茄子是我们家最受欢迎的一道家常菜,今天给大家带来一款红烧茄子,和以前的做法完全不一样哦!而且制作方法也特别简单。茄子软糯咸鲜,浓浓的汤汁儿浇上白米饭秒变盖浇饭,喜欢的朋友一起来做起来吧!
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步骤1/13
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茄子洗净切成滚刀块儿。
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步骤2/13
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加入少许盐拌匀腌制10分钟。
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步骤3/13
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碗中加入蒜末,小米辣,少许老抽,两勺生抽,一勺耗油,一勺白糖,半碗温水搅拌均匀调成料汁儿。
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步骤4/13
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腌制好的茄子捏干水分备用!
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步骤5/13
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放入2勺淀粉抓匀,让淀粉均匀的裹在茄子上!
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步骤6/13
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起锅烧油,放入茄子翻炒至茄子软烂!
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步骤7/13
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倒入调好的料汁儿!
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步骤8/13
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收汁儿即可!
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步骤9/13
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起锅前放入适量的葱花!
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步骤10/13
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成品图
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步骤11/13
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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