石斛太子参羊肚菌汤，滋阴润肺的做法

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石斛太子参羊肚菌汤，滋阴润肺

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孩子烦躁爱哭闹，晚上睡不踏实，7种食材炖汤，滋阴润肺，羊肚菌有机锗含量较高，具有强身健体、养胃、增强抵抗的功效，可驱散气温多变带来的寒气累积，预防感冒，铁皮石斛滋阴清热、生津润肺，同时也具有降血糖和增强抵抗力的作用。

食材清单加入采购清单

瘦肉 300克

、

羊肚菌 3颗

、

太子参 5克

、

红枣 2颗

、

石斛 5克

、

枸杞 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
瘦肉切小块，冷水下锅，把瘦肉焯水，能除去瘦肉的血水和多余的脂肪，让汤颜色白皙，没有腥味，还可以让汤的味道更好，捞起清洗表面浮沫。
步骤2/4 点击查看大图
枸杞、红枣去核，石斛，羊肚菌、太子参全部清洗干净，然后浸泡10分钟，羊肚菌含有少许洗沙洗的时候要注意（Tip:泡发羊肚菌不能用开水也不能用冷水，要用45度左右的温水，该温度既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。)（注意：红枣的核的含热量比较多，所以去核才不容易上火的）
步骤3/4 点击查看大图
把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1.5个小时（看量而定）（没炖盅的朋友就直接用砂锅煮吧）
最后一步点击查看大图
孩子烦躁爱哭闹，晚上睡不踏实，本来白天工作就累，晚上还要照顾孩子7种食材炖汤，滋阴润肺，感冒后喝也是不错的选择，有助消化，清余热，补充营养。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2020-06-18

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