灰常好吃的玉米烧排骨的做法

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灰常好吃的玉米烧排骨

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这道菜还是宇哥3――4岁的时候在武昌火车站附近吃的，一次就爱上了。️️️ 以前总是只会做土豆烧排骨，也只知道用土豆烧排骨。️️️后面吃过之后，自己在家，就经常这样做了。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨 1根

、

玉米 2根

、

姜 5片

、

蒜头 5颗

、

料酒 1勺

、

味极鲜 1勺

、

糖 15克

、

盐 1勺

、

桂皮 1块

、

八角 2个

、

红辣椒半个

、

绿辣椒 1个

、

大蒜苗 1根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
加两片姜进去，排骨焯水。
步骤3/16 点击查看大图
玉米切段备用。（我只切了1条半，留了半条用来做玉米饼的）
步骤4/16 点击查看大图
锅内放油，加入糖。（炒糖）
步骤5/16 点击查看大图
炒至焦糖色，就是冒很多小泡泡。加一丢丢水进去。（注意安全）
步骤6/16 点击查看大图
加入排骨，翻炒上色。
步骤7/16 点击查看大图
加入姜，蒜头，八角，桂皮，翻炒。
步骤8/16 点击查看大图
加入料酒，翻炒。
步骤9/16 点击查看大图
加入味极鲜，继续翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
加入切好的玉米。继续翻炒。
步骤11/16 点击查看大图
加入盐，继续翻炒。
步骤12/16 点击查看大图
放入一大碗水，进行炖煮。（这里我换高压锅了，压10分钟）
步骤13/16 点击查看大图
压好了的，这里我们可以试一下咸淡口味。
步骤14/16 点击查看大图
加入之前准备好的大蒜苗，红辣椒，绿辣椒进行点缀。
步骤15/16 点击查看大图
加入鸡精，就可以装盘了。
最后一步点击查看大图
来吧，我们一起吃饭吧！

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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