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吃不胖的小炒肉，换种食材低价更低脂，味道却一样赞！

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老板娘微食记

这道菜的做法其实是从家常小炒肉引申而来，猪肉价格一直很高，把五花肉换成鸡胸肉，不仅成本便宜了，而且更加低脂，可谓一举两得。 用老抽、淀粉等调料腌制上浆后炒出来的鸡肉不硬不柴，配合蒜片、青红椒的辛辣香气，非常鲜爽入味。鸡胸肉肉质软嫩，很容易炒熟，做起来也不费时间，5分钟就能炒一盘~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
腌肉：
、
鸡胸肉 250g
、
盐 1g
、
老抽 5g
、
水 10g
、
淀粉 2g
、
油 3g
、
炒肉：
、
油 10g
、
蒜 2瓣
、
线椒 3个
、
小米辣 4个
、
生抽 10g
、
盐 1g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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