经典酥炸鳕鱼排
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步骤1/6
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面粉中撒入少许细盐;
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步骤2/6
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再加入少许白砂糖;
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步骤3/6
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加入适量奶粉,搅拌均匀待用;
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步骤4/6
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鸡蛋打散,鳕鱼切短粗条,进入蛋液蘸一下;
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步骤5/6
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再放入粉类中,裹一层粉;
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最后一步
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锅中放宽油,油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排,炸至表面金黄即可。
1.裹鳕鱼的面粉中,可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量;
2.蛋液不要太多,能够均匀包裹鱼排即可;
3.炸鱼排的油烧至8分热时,即可放入鱼排。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-09-30
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