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胭脂糖醋姜

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这个季节的嫩姜很是鲜嫩，趁着有空做了糖醋姜，喜欢吃姜的小伙伴不要错过噢！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冰糖 90克

、

嫩姜 200

、

米醋（白色那种） 130

、

柠檬半个

、

洛神花两朵

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
嫩姜洗净备用
步骤2/11 点击查看大图
切成薄厚均匀的片状
步骤3/11 点击查看大图
如图所示
步骤4/11 点击查看大图
锅里加水烧开，放入姜片煮一分钟
步骤5/11 点击查看大图
捞出姜片过凉水，挤出多余水分
步骤6/11 点击查看大图
另起锅放入米醋，冰糖，洛神花，挤入柠檬汁开最小火煮
步骤7/11 点击查看大图
煮的过程中，可以用铲子轻轻压洛神花，帮助颜色释放
步骤8/11 点击查看大图
把煮好的糖醋水倒入密封罐中，滤出多余杂质
步骤9/11 点击查看大图
筷子轻轻搅散，盖上密封罐，放在阴凉通风的地方，或者地冰箱冷藏都可以。
步骤10/11 点击查看大图
腌制好的糖醋姜是不是很漂亮
最后一步点击查看大图
脆爽酸甜的口感，夏天吃很开胃。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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