肉末金针菇的做法

点击查看大图

肉末金针菇

浏览 21593 · 收藏 150

每次看到白白嫩嫩的金针菇都忍不住把它买回家，实践证明，做金针菇最好的方式就是蒸，既不破坏它的形象，还好吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇半斤

、

鸡胸肉半块

、

姜两三片

、

酱油少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉解冻后切成肉末，姜也切末。
步骤2/7 点击查看大图
肉末和姜末混合，倒入少许生抽和一勺豆油，搅拌均匀后放置五分钟。
步骤3/7 点击查看大图
金针菇切掉根部，洗净后掰开。
步骤4/7 点击查看大图
上锅蒸七八分钟。
步骤5/7 点击查看大图
蒸完会出来很多水，倒掉一半。
步骤6/7 点击查看大图
锅中倒入适量油，五成热时下入肉末，此时肉末成团，迅速把肉末划散，翻炒变色后再倒入少许生抽，不用放盐了。
最后一步点击查看大图
把炒好的肉末均匀地铺到金针菇上，撒上少许葱花即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

金针菇很容易熟，蒸的时候千万不要蒸时间长，颜色会变深的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

换个做法

肉末金针菇的其他做法

肉末金针菇的相关分类

瑞士卷立冬山楂腌萝卜大闸蟹皮皮虾更多

肉末金针菇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许