夏日时令菜「火腿毛豆丁」
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步骤1/8
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剥好毛豆，洗净控水，黑猪皇润火腿切丁，胡萝卜切丁，小米椒切丁，姜切片，葱切段，蒜切末
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步骤2/8
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锅烧热水，水开下毛豆，煮2分钟左右
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步骤3/8
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捞出沥水
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步骤4/8
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葱姜蒜切片
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步骤5/8
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大火热锅，倒入少许食用油
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步骤6/8
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葱姜蒜爆香
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步骤7/8
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将火腿丁，毛豆，胡萝卜，小米椒全部下入锅中，快速翻炒2分钟左右
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最后一步
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出锅装盘
毛豆炒之前可以焯一下水这样可以让毛豆保持鲜绿的色泽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-17
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