早餐快手白吉馍夹什么都好吃的做法

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早餐快手白吉馍夹什么都好吃

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昨晚牛奶酵母和好面团醒发后放冰箱冷藏了今早起床做了日式红豆包肉松包还有家庭版白吉馍平底锅搞定一切一种饼十分钟就搞定面香浓郁外脆内软非常好吃啊参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

中筋面粉牛奶

、

酵母酱牛肉

、

煎鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
5克酵母
步骤2/24 点击查看大图
140ml左右的牛奶与酵母混合成酵母液
步骤3/24 点击查看大图
300g面粉这个比例不固定看自家面粉吸水量面团比饺子面软一点就好了
步骤4/24 点击查看大图
面粉中加入牛奶酵母液用筷子搅拌至无干粉
步骤5/24 点击查看大图
和成面团蒙保鲜膜室温发酵至两倍大放入冰箱冷藏一夜
步骤6/24 点击查看大图
今早取出面团冷藏后有些硬室温回软现在天热有个十几分钟面团就柔软了
步骤7/24 点击查看大图
案板撒干粉面团排气揉成光滑面团
步骤8/24 点击查看大图
取一个小剂子
步骤9/24 点击查看大图
搓成纺锤形长条
步骤10/24 点击查看大图
纵向擀开成条
步骤11/24 点击查看大图
从一端卷起竖在案板上轻轻按扁
步骤12/24 点击查看大图
擀成四毫米左右的圆饼也别太薄了不然不松软
步骤13/24 点击查看大图
平底锅不刷油
步骤14/24 点击查看大图
直接放入面饼
步骤15/24 点击查看大图
全程小火盖盖烙这样热气闷在锅里饼好熟也不会太干先烙两分钟
步骤16/24 点击查看大图
饼高一点了翻面有了浅黄色继续盖盖烙三分钟
步骤17/24 点击查看大图
再翻面烙第一面一分钟也就是说每一面都烙了三分钟饼就好了
步骤18/24 点击查看大图
正面
步骤19/24 点击查看大图
反面
步骤20/24 点击查看大图
切开可以看到螺旋状的层次
步骤21/24 点击查看大图
酱牛肉
步骤22/24 点击查看大图
煎蛋我刷了一点蒜茸辣酱
步骤23/24 点击查看大图
很满足啊
最后一步点击查看大图
是不是还挺美关键也好吃啊多烙两个晚餐夹菜也不错

步骤4/24

展开全部24个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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