小银鲳的做法

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小银鲳

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小银鲳 6条

、

葱姜料酒盐 1份

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 3克

、

鸡精 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
去鳃
步骤2/9 点击查看大图
划刀，去内脏
步骤3/9 点击查看大图
洗去黑膜
步骤4/9 点击查看大图
全部斜刀
步骤5/9 点击查看大图
葱姜料酒盐，揉搓腌制10分钟
步骤6/9 点击查看大图
小火煎2分钟
步骤7/9 点击查看大图
加入刚才腌制剩下的葱姜
步骤8/9 点击查看大图
加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，开水
最后一步点击查看大图
大火烧开，小火慢炖10分钟。最后大火收汁

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

喜欢吃辣的朋友，可以把蚝油换成郫县豆瓣酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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