简单营养，比肉还香，吃了会上瘾的-番茄炒豆腐的做法

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简单营养，比肉还香，吃了会上瘾的-番茄炒豆腐

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番茄豆腐是一道浙系名菜，此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 250克

、

豆腐 200克

、

酱油 1勺

、

盐 3克

、

白糖 1勺

、

葱末适量

、

姜丝适量

、

蒜末适量

、

鸡精少许

、

高汤适量

、

水淀粉适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐洗净，切成块，用加盐的沸水浸泡10分钟，捞出沥干；番茄洗净，切成块。
步骤2/9 点击查看大图
热锅温油，下姜丝、盐、蒜末炒香，
步骤3/9 点击查看大图
下豆腐和番茄炒匀，
步骤4/9 点击查看大图
加入酱油、盐、白糖、
步骤5/9 点击查看大图
高汤少许，烧熟后加鸡精调味，
步骤6/9 点击查看大图
用水淀粉勾芡收汁，
步骤7/9 点击查看大图
撒上葱末即可。
步骤8/9 点击查看大图
口感鲜美，
最后一步点击查看大图
营养丰富。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1、番茄虽然具有防癌抑制肿瘤的功效，但不可多食，其寒性会伤到肠胃，所以肠胃方面有疾病的人，要适量，不可多吃。 2、宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。 3、选用嫩豆腐口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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