会拉丝的肉松小贝,轻松搞定肉松小贝
肉松小贝真的是怎么吃都不会腻的糕点甜品 香脆的肉松加上里面松软的沙拉蛋糕! 再配着软糯糯的拉丝糯米,绝了!
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步骤1/10
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牛奶+玉米油+砂糖倒入大碗,搅拌 至乳化,完全混合
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步骤2/10
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筛入低筋面粉,搅拌均匀加入蛋黄,搅拌均匀,不要过度搅拌
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步骤3/10
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蛋清内分三次加入砂糖,打发至提起有小弯钩
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步骤4/10
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1/3蛋白糊放入蛋白糊中,翻拌均匀混合的蛋糕糊加入剩下的蛋白糊中,翻拌均匀
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步骤5/10
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放入裱花袋里挤到烤盘上(烤箱提前预热!!)上火150 下火130 烤20分钟
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步骤6/10
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糯米粉、玉米淀粉、砂糖、牛奶混合均匀,过筛,上锅蒸
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步骤7/10
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蒸熟后加10g黄油,揉匀
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步骤8/10
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拿起一片蛋糕片涂上沙拉酱,放上糯米片,再放上蛋糕片
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步骤9/10
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蛋糕体周围涂上沙拉酱,粘上肉松
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最后一步
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会拉丝的肉松小贝就完成了,咸甜酥脆松软,加上糯唧唧的糯米片,口感很丰富
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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