极妙厨房丨腐竹粉丝蒸肉末
夏天了,又想吃肉又不想开火,凉拌菜也吃腻啦?那就来蒸一蒸吧,蒸蒸更健康!
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步骤1/6
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腐竹用加了一勺盐的温水泡开(需要几个小时),粉条用热水泡开(几分钟)
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步骤2/6
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肉末用黄酒、极妙原鲜酱油、一勺盐腌制十分钟左右
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步骤3/6
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将烫好的粉丝放在盘底,泡好的腐竹码放在粉丝上面,肉末放在最上面
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步骤4/6
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一勺耗油、两勺极妙原鲜酱油、半勺盐,适量白胡椒粉、适量黄酒和水调制成酱汁
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步骤5/6
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将调好的酱汁直接到已经铺好的菜上。撒上一点姜末,蒸十分钟
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最后一步
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蒸了8分钟的时候,开盖,撒上甜椒和青蒜,淋上麻辣红油。闷两分钟。完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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