十分钟快手菜——小炒西瓜皮
前一天晚上,小的那个最近馋西瓜,对着大半个西瓜不肯放过,关键是半个也有十多斤啊!我吃不下,爸爸不在家,打算从上面横切一圈的,结果嘞,等我进厨房,那个自称我们家刀工最好的,对中就是一刀,西瓜汁开始蔓延流淌,没办法,刀工最好的把瓜肉切下来,我负责把瓜子用竹签剔掉,干净的瓜瓤装起来速冻,准备以后做别的冷饮。小的很满意自己的杰作,瓜皮不让扔,要做蜜饯,吃不消啊!还是给你炒个菜吧!
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步骤1/7
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刀工最好的切出来的西瓜皮一块。
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步骤2/7
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分割成几块,然后侧立起来,用刀切去青皮,这样比横着片下来要好切很多。
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步骤3/7
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切掉过多的红瓤,切成0.3厘米左右的片状。
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步骤4/7
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锅里倒油,西瓜皮下锅翻炒。
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步骤5/7
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西瓜皮略微有点变软就加点盐。
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步骤6/7
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炒几下,加点小葱起锅。
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最后一步
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小葱跟瓜皮合成的香味很奇妙,很诱人。口感有点点像清甜口味的冬瓜,哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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