一定要吃の完全无骨炸鸡腿
当你把去骨鸡腿肉放了一上午好不容易退冰了才发现没有食材可以跟她搭配时会不会很惊恐…别!千万别害怕!跟我一起把她变美味!
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步骤1/12
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对!只有去骨鸡腿肉!只要去骨鸡腿肉!
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将去骨鸡腿肉洗净沥干切大块
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腌料:蛋清盐黑胡椒碎酱油糖白胡椒粉蒜头,都是家里一定有的!准备起来!
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将腌料全部加进去骨鸡腿肉块里
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抓捏后腌制10分钟
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起油锅!我喜欢用平底的锅子,只要少少的油,大概2cm高就够!
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步骤7/12
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油温够下去骨鸡腿肉
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步骤8/12
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注意防护!我的盾牌就是锅盖!
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步骤9/12
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炸到变色捞起!
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然后!等油温再升高后再炸第二次!这次炸到微焦!
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捞起后沥一下油!
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最后一步
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然后…然后就开动了!哈哈哈哈
没有任何裹粉,还加了糖、酱油的腌料,很容易在炸的时候喷溅一定要小心!炸物经过两次下锅,炸第一次时是把她炸熟,炸第二次是让她表皮的水分逼干,外皮会更香脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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