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减脂又下饭的西葫芦木耳炒肉丝

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金龙鱼知食青年

西葫芦皮薄、肉厚、汁多，可搭配荤肉可清炒素菜、可当家常菜可制作成馅料，因而深受人们喜爱！小编试过清蒸西葫芦，味道也不错，全素清蒸，也是很清爽的一道菜，有机会可以写下做法。今天给大家介绍的是西葫芦黑木耳炒肉丝，荤素搭配，也是很下饭的一道菜！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
西葫芦 1个
、
黑木耳 1小碗
、
肉丝 40g
、
玉米淀粉 2勺
、
蛋清 15g
、
盐 少许
、
料酒 15g
、
姜片 2片
、
金龙鱼金滴鲜胚玉米油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、买西葫芦一定要选嫩一些的，这样籽就不用去，如果一不小心买到老的，就去皮去籽再炒。 2、先炒肉丝再炒菜。 3、肉丝可以用蛋清和玉米淀粉腌一会，再炒，更嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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