炸鸡原味鸡
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鸡腿切块洗净,加入盐,黑胡椒,耗油,糖,味精,小苏打,拌匀,加入没过鸡肉的水,腌制12个小时以上,鸡肉炸之前控干水分,调制炸粉:一碗面粉,一勺盐,一勺黑胡椒,半勺味精,半勺糖,一勺奶粉,搅拌均匀,鸡肉裹满炸鸡粉,抖动掉多余的粉,5程油温下锅炸,大约8分钟左右就好了,味道跟吮指原味鸡很像~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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