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不存在失败的外酥里糯烤年糕(粑粑糕)的做法

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不存在失败的外酥里糯烤年糕(粑粑糕)

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天气热了，人都变懒了！面包、包子、甚至蛋糕都觉得麻烦了！那么好，我们来个什么都不用，就搅搅就好的糕点好了，真的不要太简单了！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150克

、

泡打粉 3克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 140克

、

玉米油 30克

、

细砂糖 38克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我们先把糯米粉和泡打粉过筛到盆中，8寸披萨盘铺上油纸。
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另取一个盆，打入一个鸡蛋，加入牛奶，用蛋轴搅打均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入玉米油搅打均匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入细砂糖，搅打至细砂糖融化。(加细砂糖同时这个时候可以预热烤箱了，上下火190度，烤网放中层，预热5分钟左右，我一般直接开35分钟(烤30分钟))
步骤5/10 点击查看大图
现在加入过筛过的糯米粉和泡打粉，搅拌均匀细腻。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌好的状态。
步骤7/10 点击查看大图
把面糊倒入披萨盘中(没有披萨盘的，可以用纸杯分成几个，也可以放可以入烤箱的陶瓷盆(装菜那个))
步骤8/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层190度30分钟(根据自己烤箱脾气来)
步骤9/10 点击查看大图
出炉，取出切件。
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成品！是不是特别简单？外酥里糯一点都没错。

小贴士

这个不需要什么技巧了吧！就是自家烤箱温度什么的，自己掌握下。毕竟每家的烤箱脾气跟每家的主人一样，它们脾气不一样着呢！有蔓越莓干的可以切点进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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