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黑芝麻全麦吐司的做法

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黑芝麻全麦吐司

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低脂低糖的全麦吐司里加入黑芝麻，口感更香了，可以做三明治哦营养更健康

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 180克

、

全麦面粉 100克

、

黑芝麻 25克

、

水 155克

、

盐 2克

、

白砂糖 25克

、

酵母 4克

、

橄榄油 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面包机里加入水，盐和白砂糖各放一角
步骤2/10 点击查看大图
加入黑芝麻和全麦面粉
步骤3/10 点击查看大图
再加入高筋面粉，在面粉中间挖个洞放入酵母（酵母不可直接接触盐和糖，会失去活性无法发酵）
步骤4/10 点击查看大图
先用筷子搅拌成絮状，这样面包机和面的时候面粉不会撒出来
步骤5/10 点击查看大图
按和面程序将面粉活成团
步骤6/10 点击查看大图
用厨房剪刀把面团剪成小块，然后加入10克橄榄油，继续和面
步骤7/10 点击查看大图
面团光滑后将面包机搅拌片取出，面团整成圆形后放回面包桶，表面喷水发酵（可以用面包机酸奶程序进行发酵）
步骤8/10 点击查看大图
发至八分满就可以开始烤了，面包机烘烤35分钟（烘烤结束尽快将面包桶取出，不然面包表皮容易干硬）
步骤9/10 点击查看大图
晾凉后切片（可以用工具辅助切片会更均匀哦）
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早餐来两片，再来杯牛奶，低脂又方便（也可以夹上番茄，鸡蛋，青瓜，生菜，紫甘蓝，牛油果等各种食材做成三明治）

小贴士

我一般做好会用密封袋分装成一次要吃的分量，然后放冰箱冷冻，吃的时候拿出来微波炉热一下或者烤箱加热都可以（保存一周左右没问题）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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