开胃@酸菜鱼
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酸菜鱼爱吗?亲!想像一下酸酸辣辣的鱼汤配上细嫩的鱼肉,加上脆脆的酸菜,浓浓薄荷清香的味道 ,再盛一碗米饭……
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食材清单
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10~30分钟
罗非鱼
1条
、
酸菜
200克
、
干辣椒
3个
、
野山椒
半包
、
葱
几根
、
姜
几片
、
蒜
3瓣
、
香菜
几根
、
薄荷
一小把
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
花椒粉
少许
、
胡椒
少许
、
糖
少许
、
味极鲜
2勺
、
料酒
3勺
、
淀粉
2勺
、
芝麻油
2勺
、
猪油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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把鱼冲洗干净用盐,味极鲜,料酒,淀粉,芝麻油搅拌腌制一下
-
步骤2/9
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材料全部洗干净,酸菜切条,干辣椒折成两半,葱切段葱白葱叶分开,香菜切段杆和叶分开,野山椒切圈,蒜姜切片,薄荷取嫩叶,老的叶和杆不要
-
步骤3/9
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开小火,锅中放猪油,油融化后先后倒入干辣椒,姜蒜,葱白,香菜杆,野山椒翻炒
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-06-14
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