酸爽开胃之酸菜鱼 | 食空
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鱼是一种非常鲜美的食材,似乎怎么做都很好吃,对我来说,平时吃鱼大多数时候都是清蒸,可能因为生活在广东,像粤菜一样,做很多菜肴都不喜欢太过于复杂的调味和烹饪,更喜欢保留食物本来的味道。 但偶尔吃点开胃的菜肴总是能回味很久,比如这道酸菜鱼,富有酸菜口感的鲜美鱼汤,鲜嫩的鱼片,吃一口,味道真的很难忘。如果你也喜欢,不妨跟着一起做起来吧~
营养分析
查看详情
53克
89克
16克
882
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
鱼
1条
、
酸菜
250g
、
小红辣椒
8个
、
熟白芝麻
10g
、
香菜
1颗
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
蛋清
1个
、
食用油
适量
、
葱、姜、蒜
适量
、
花椒、八角
适量
、
胡椒粉
适量
、
淀粉
适量
烹饪步骤
步骤4/14
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发布于 2016-11-21
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