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若若牌蜜汁鸡翅的做法

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若若牌蜜汁鸡翅

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味道还不错哦，色香味俱全。搜菜谱，全是要什么乱七八糟的香料，八角啊，茴香什么的，家里都没有，干脆自个调汁。按此方法弄排骨也很好吃。

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切墩(初级)

鸡翅 2

、

姜 4小片

、

料酒 1小勺

、

糖适量

、

盐适量

、

酱油 6勺

、

红酒 1小勺

、

蜂蜜适量

、

胡椒粉适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/5
将鸡翅洗净，用刀在鸡翅身上划几刀。放入1小勺料酒，2勺酱油，生粉适量，撒上一点胡椒粉，和鸡翅搅拌均匀，放置30-50分钟。调好酱汁待用（4勺酱油，糖3小勺，盐适量（大概1勺），一小勺红酒，撒上一点胡椒粉，加上清水，大概调成1小碗的酱汁）。
步骤2/5
烧热锅，放油。至7成热，加入姜片，然后加入鸡翅，煎至两面金黄。
步骤3/5
关小火，倒入事先调好的酱汁。盖上锅盖，焖煮一会（时间没算，用筷子检验鸡翅差不多熟了就行）。
步骤4/5
转至大火，収汁。待酱汁差不多干时，关小火，两面淋上少少的蜂蜜。熄火。鸡翅翻面，余温煎一下。
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鸡翅盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-29

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