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酸豆角炒鸡胗

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Nicole
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30-45分钟   |   切墩(初级)
鸡胗 250g
、
酸豆角 2根
、
红椒 1个
、
尖椒 1个
、
青蒜 1根
、
葱 1根
、
小米椒 2个
、
蒜 4瓣
、
姜 1小块
、
料酒 1大勺
、
盐 1/2茶匙
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡胗先用料酒腌制片刻，可去除腥味； 2. 买来的酸豆角要将表面的浮盐清洗干净； 3. 酸豆角已经是直接可以吃的，不需炒太久，最后放入即可； 4. 酸豆角中含有盐分，要相应减少盐的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-08-24

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