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酸豆角炒鸡胗 (5/8)
鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；
鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；
锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；
加入腌制好的鸡胗；
炒至变色后，加入酸豆角；
翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；
加入青红椒；
加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。