一人食——家庭版迷你烧烤
很少吃烧烤,每次吃都忙忙碌碌,照顾着孩子,自己都记不得吃过什么。呐,午休回家,打算犒劳犒劳自己,我就所有量都减到最少,一个人吃个痛快吧!
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步骤1/23
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丸子提前解冻。
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步骤2/23
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河虾洗净剪掉胡须,料酒姜片泡上。
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步骤3/23
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集中自然解冻。
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步骤4/23
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鸭胗洗干净,切块。
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步骤5/23
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五花肉洗净,跟馒头、豆腐一起,在丸子解冻的时候,进冻箱速冻半小时,好切。
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步骤6/23
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切好的鸭胗和五花肉分开装好,加姜丝,料酒。
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步骤7/23
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黑胡椒以及适量的陈皮和糖醋酱,室温腌渍。
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步骤8/23
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准备一碗酱料:投入剩下的陈皮(酱料包自带的,很香)
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步骤9/23
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加糖醋酱、适量的酸汤肥牛。
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步骤10/23
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自制的笋干酱两大勺。
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步骤11/23
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搅拌均匀。
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步骤12/23
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开始串串了,按自己的喜好组合,陈皮和五花肉一定要串在一起,强烈推荐。
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步骤13/23
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继续加入。
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步骤14/23
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依次串好,玉米切圆片很难穿,除非是铁钳子,我这样将玉米纵切,穿在中间部分,还可以的。
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步骤15/23
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菜籽油准备好。
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步骤16/23
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给串串刷油。
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步骤17/23
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进烤箱,200度,15分钟,自动预热。
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步骤18/23
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5分钟左右,刷上调制的酱料。十分钟左右,用夹子给串串翻面,再刷油刷酱。
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步骤19/23
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准备孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、白芝麻,各一份,搅拌均匀备用,小葱花切好。
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步骤20/23
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串串出炉,酱的香气很足。
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步骤21/23
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撒上调料粉和小葱花,香炸了!
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步骤22/23
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垂涎欲滴,拍照都心不在焉啦!
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最后一步
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赶紧开吃!要来一串哇?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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