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好吃不过饺子！今日份香菇猪肉煎饺！的做法

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好吃不过饺子！今日份香菇猪肉煎饺！

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早上买菜时顺便买了一叠饺子皮，家里正好有五花肉、香菇，所以包了香菇猪肉饺子。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮适量

、

猪肉一小块

、

香菇 7-8朵

、

小葱 3根

、

蚝油 1小勺

、

五香粉适量

、

生抽 2小勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

淀粉一小勺

、

芝麻油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取一块肥瘦相间的猪肉，洗净剁成泥（也可用绞肉机，或直接买肉馅），香菇焯水剁细，小葱切葱花；
步骤2/9 点击查看大图
加入蚝油、盐巴、鸡精、五香粉、生抽、淀粉、芝麻油，搅拌均匀；
步骤3/9 点击查看大图
调好的馅料；
步骤4/9 点击查看大图
包好的饺子；
步骤5/9 点击查看大图
平底锅倒少许食用油，油温升高后放入饺子，煎至底部金黄，倒入一碗调好的水淀粉（一小勺淀粉+大半碗清水，加少许盐）；
步骤6/9 点击查看大图
盖上盖子中火焖至水干；
步骤7/9 点击查看大图
揭开锅盖，晃动锅子让它翻个面，撒上葱花；
步骤8/9 点击查看大图
出锅装盘；
最后一步点击查看大图
开吃了哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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