酥脆椒盐杏鲍菇
人家送了两大捆杏鲍菇,本着勤俭节约不浪费的原则做了一盘酥脆椒盐的杏鲍菇
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步骤1/7
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杏鲍菇洗干净用厨房纸擦干
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步骤2/7
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玉米淀粉,鸡蛋,盐,花椒搅拌成糊状
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步骤3/7
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杏鲍菇手撕成长条
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步骤4/7
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撕好的杏鲍菇裹入面糊,尽可能吸收面糊
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步骤5/7
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油锅倒入菜籽油,油热之后少量分次小火慢炸杏鲍菇条,榨好第一遍后放入铺了厨房纸的盘中晾凉
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步骤6/7
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炸了一遍的杏鲍菇,吃起来还是绵绵的,不脆,需要复炸一遍
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最后一步
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炸好的杏鲍菇分次复炸一遍,炸至金黄,晾凉吃起来就很酥脆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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