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自创版『盐水火腿丝瓜羹』｜浣熊日记

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丝瓜正当季，尤其适合夏日没什么胃口又火气大的人，丝瓜清淡去火，大米软糯，再加上盐水火腿的咸鲜，老人小孩都适合，减肥党也是必选，各种营养都有，还不会胖，低脂少油，绝对首选，闻着弥漫在空气里的米香味，想着吃上那一刻的幸福，让清晨的美好有美食陪伴左右。特别分享：这款羹，家里有小宝宝需要做辅食的，可以慢慢的熬到彻底成米糊状，或者大米打成米粉熬，时间会更快速，丝瓜打成汁加进去，就不要加火腿和盐了，宝宝不能吃

食材清单加入采购清单

1小时以上

丝瓜 1根

、

大米 200克

、

盐水火腿 300克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好我们今天需要的食材
步骤2/12 点击查看大图
大米洗净放进锅里，加足够多的水
步骤3/12 点击查看大图
稍微这样冒小细泡泡的时候就搅动一下，大米会黏在锅底
步骤4/12 点击查看大图
趁着煮粥的空挡我们把丝瓜削去棱边，不要全部去皮
步骤5/12 点击查看大图
削好之后的样子
步骤6/12 点击查看大图
火腿和丝瓜分别改刀切丁和薄片
步骤7/12 点击查看大图
大米煮到这种半开花程度就是已经快熟了
步骤8/12 点击查看大图
这时候我们加入火腿丁，熬煮5分钟，充分的让盐水火腿的味道融入米羹
步骤9/12 点击查看大图
5分钟过去啦，加入丝瓜，继续熬煮两分钟就可以了
步骤10/12 点击查看大图
记得稍微尝一下咸淡，盐少放一点点即可
步骤11/12 点击查看大图
盛出来，是不是很漂亮
最后一步点击查看大图
再来摆个盘，看似高大上的一餐，其实超级的平价，但美味不打折哦

小贴士

1.水开后一定要不停的搅动，尤其越到后面越要慢慢的搅动熬煮 2.盐一定少放或者不放，因为盐水火腿本身就很咸鲜了 3.丝瓜不要全部去皮，留有清香味 4.最后丝瓜两分钟就关火，时间久了颜色不好看也不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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