低油低脂香脆小麻花
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一直对金黄的、酥脆的食物毫无抵抗力,比如香脆小麻花。那金黄的色泽,酥脆的口感,啧啧啧~~真让人流口水。我偶尔会买上一些,边走边吃,小麻花送入口中那一刻,“咯嘣咯嘣”的声音真的好治愈! 这种小麻花不用油炸,色泽金黄,口感酥脆,和油炸的一样好吃。但却更健康,还不长胖,可以放心吃。
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烹饪步骤
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步骤1/14
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盆内加入水、盐、玉米油,搅拌均匀,然后倒入面粉,加入酵母,先用筷子搅拌成絮状,再下手揉成面团。盖盖子松弛5分钟,再揉一遍,面团会变得很柔润、很光滑。面团揉好后盖上盖子或保鲜膜静置10分钟。
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步骤2/14
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取出来放揉面垫上揉匀,分成20克左右的小剂子。
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步骤3/14
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将剂子搓成10CM左右的长条,排在烤盘上,表面刷上一层食用油。
步骤4/14
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发布于 2020-06-13
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