纸杯牛油果戚风蛋糕
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做牛油果面包剩下的半个牛油果,拿来做个戚风蛋糕。一动手却发现计划之时全然忽略了牛油果的分量。半个牛油果,仅够做6寸戚风的一半分量。箭在弦上,不能不发,计划中的6寸牛油果戚风,改作半份,两蛋变一蛋,似乎简单了些,容器呢?亏得手边还有几个纸杯,就做成戚风纸杯好了。只是这么一改,却一下子把不准火力大小起来。随意调了个温度,就把灌好浆的纸杯塞进去烤。最后,纸杯蛋糕回缩成一个平顶,也不知道是正常还是失败,不过颜色看起来倒是不错。。。。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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用料:牛油果50克,细砂糖20克,蛋黄1个,玉米油12毫升,低筋粉26克,蛋白1个
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步骤2/14
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牛油果取果肉,放入大碗,加入5克糖,捣成泥,
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步骤3/14
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加入蛋黄,搅拌均匀。
步骤4/14

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发布于 2021-12-18
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