家常椒盐蘑菇
老伴很爱吃平菇,平常就是清炒给他吃,突然说想换个口味,于是我就做了这道椒盐蘑菇,上桌三分钟就被老伴吃光了。
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步骤1/8
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平菇洗干净后撕成小块控干水分备用。
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步骤2/8
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两个鸡蛋,半碗面粉,半碗玉米淀粉,两勺花椒粉,一勺孜然粉搅拌均匀即可。
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步骤3/8
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将步骤2调好的糊糊平均裹在平菇上。
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步骤4/8
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油温八成热下平菇炸。
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步骤5/8
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自己家的大红袍花椒打的花椒粉是这道菜香麻的关键。
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步骤6/8
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配合辣椒面和食盐准备好备用
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步骤7/8
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炸出锅的平菇撒上刚才准备好的椒盐调料。
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最后一步
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和调料搅拌均匀后即可上桌吃啦,保证几分钟就光盘了。
这道菜花椒粉用的比较多,超市里买的不够麻,我们家吃的都是自己家里产的大红袍花椒打成的粉,不管做什么菜都非常的椒麻鲜香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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