醋辣椒的做法

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醋辣椒

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 10个

、

醋适量

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
青椒洗净，去籽，备用。
步骤2/10 点击查看大图
去籽，一只手握着青椒蒂。
步骤3/10 点击查看大图
另一只手握着青椒部分，握着青椒蒂的这只手，稍稍用力把青椒头往青椒肚子里按一下，再拉起来。
步骤4/10 点击查看大图
把青椒的籽取出，剩余的籽，用清水清洗一下。
步骤5/10 点击查看大图
去了籽的青椒。
步骤6/10 点击查看大图
锅里倒入少许油，油大概烧20秒，倒入青椒，用锅铲按压青椒。
步骤7/10 点击查看大图
这样去压。
步骤8/10 点击查看大图
待青椒两面都软了，有点带虎皮了，放一点盐，翻炒几下就可以。铲入碗里。
步骤9/10 点击查看大图
炒好的青椒。
最后一步点击查看大图
倒入醋，筷子搅拌均匀。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。

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发布于 2020-06-12

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