香酥炸猪排的做法

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香酥炸猪排

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

猪大排 6块

、

淀粉 50g

、

鸡蛋 2个

、

面包糠 100克

、

生姜 3块

、

料酒 2勺

、

盐 2克

、

生抽 1勺

、

白胡椒粉 2克

、

葱 1根

、

橄榄油 10克

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪大排或里脊肉都可以，买回来切片，然后用刀背把肉把肉松一下，方便入味，放以上调料腌制两个小时。准备两个鸡蛋，面包糠面粉，裹一层面粉再裹一层蛋液，最后再裹一层面包糠。
步骤2/4 点击查看大图
油锅烧热，把猪排炸至金两面金黄，美食制作中
步骤3/4 点击查看大图
同上
最后一步点击查看大图
美味的炸猪排做好了，可以挤点番茄酱哦！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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