卤鸡爪
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡爪剪去指甲,起锅开火放水,水开放入处理过的鸡爪,生姜,料酒,少许盐巴煮2分钟,捞出备用
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步骤2/3
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起锅,到油放入冰糖,小火熬制出糖色,放入鸡爪翻炒上色,放入料包(老抽,生抽,蚝油,辣椒,姜片,花椒,八角,香叶,茴香)中火熬至熟
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最后一步
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大火收汁,美美的鸡爪就制作完成了,完美装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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