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卤鸡爪的做法

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卤鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪

、

八角

、

桂皮

、

香叶

、

姜片

、

生抽

、

蚝油

、

李锦记卤水汁

、

九江焖酒

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好材料（八角，桂皮，香叶，姜片）鸡爪洗净去除鸡爪指甲。
步骤2/10 点击查看大图
鸡爪放入冷水，姜片和九江焖酒烧开焯水去腥。
步骤3/10 点击查看大图
焯完洗净装盘。
步骤4/10 点击查看大图
锅里放入备好的材料（八角，桂皮，香叶，姜片）
步骤5/10 点击查看大图
放入冰糖适量，生抽一勺，蚝油一勺，李锦记卤水汁四勺，九江焖酒两勺。
步骤6/10 点击查看大图
加入冷水，两碗（水盖过鸡脚就行）
步骤7/10 点击查看大图
倒入鸡爪，盖上锅盖开大火烧开三分钟转最小火慢慢卤。
步骤8/10 点击查看大图
小火慢慢的卤，慢慢入味中。
步骤9/10 点击查看大图
卤的快收汁了，一直的翻动它
最后一步点击查看大图
好了，装盘了。味道超赞的。很美味又简单。自己做百吃不厌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

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