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红糖冰粉的做法

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红糖冰粉

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炎热的夏季要做点冰爽的甜品吃才可以，今天就做清清爽爽的红糖冰粉，超级简单又好吃，Q弹的冰粉好像果冻的口感，孩子超级喜欢吃

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切墩(初级)

白凉粉 30克

、

水 600毫升

、

红糖 100克

、

煮红糖的水 100克

、

坚果 80克

、

芒果 80克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
称量好白凉粉和水备用
步骤2/13 点击查看大图
白凉粉中加入少许水搅拌融化。
步骤3/13 点击查看大图
剩下的水放入锅中煮开。
步骤4/13 点击查看大图
把白凉粉倒入锅中。
步骤5/13 点击查看大图
用勺子搅拌均匀煮至沸腾后关火。放置常温后放入冰箱冷藏。
步骤6/13 点击查看大图
红糖和水一比一混合。
步骤7/13 点击查看大图
红糖加热融化
步骤8/13 点击查看大图
煮至红糖水稍粘稠状态。然后放凉后放入冰箱。
步骤9/13 点击查看大图
白凉粉凝固后在冰箱拿出来切块，然后舀入碗底。
步骤10/13 点击查看大图
加入两勺红糖浆。
步骤11/13 点击查看大图
再加上坚果碎和芒果肉翻拌均匀即可。
步骤12/13 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

白凉粉和水的比例是30克白凉粉加600ml水。红糖和水一比一混合去煮，煮至稍微粘稠即可放凉入冰箱冷藏，在冰箱取出后就会变得更加粘稠，淋在冰粉上味道刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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