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浓厚系黑松露芝士酱牛奶炒蛋三明治

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这边的茶餐厅真的非常多的餐附有牛奶炒蛋，或者单单一个牛奶炒蛋三明治都不便宜。昨晚出去逛逛的时候买了黑松露芝士酱，那就自己动手丰衣足食做一个重口味浓厚系的牛奶炒蛋三明治吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

吐司两片

、

鸡蛋一个

、

黄油适量

、

黑松露芝士酱适量

、

牛奶适量

、

牛油果 1/4个

、

番茄 1/3个

、

丘比特沙拉酱适量

、

炼乳适量

、

芝士片一片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/11 点击查看大图
一片吐司涂上丘比特沙拉酱
步骤3/11 点击查看大图
另外一片放上芝士片，这个看个人可不加，因为之后会加芝士酱，我是重口味系的所以会加一片。
步骤4/11 点击查看大图
牛油果和番茄切片，加一点黄油下去煎，煎过的番茄和牛油果会特别特别香！
步骤5/11 点击查看大图
加一点黄油，倒入牛奶蛋液炒，等快要全凝固时立刻关火，利用锅的余温翻炒几下就OK了。
步骤6/11 点击查看大图
这样炒出来的牛奶蛋就会特别滑。
步骤7/11 点击查看大图
炒好的牛油果和番茄加去丘比特沙拉酱拌匀。
步骤8/11 点击查看大图
牛奶炒蛋加黑松露芝士酱和一点点炼奶拌匀
步骤9/11 点击查看大图
有芝士的那一块吐司铺上牛油果和番茄，可以利用它们的余温来软化芝士片口感会更好哦
步骤10/11 点击查看大图
再依次铺上调好味的牛奶炒蛋
最后一步点击查看大图
铺上另外一片吐司切片在对半切就搞定啦。看看里面的内陷每一口都是咬下去都是多汁的满足感！

小贴士

牛奶炒蛋要嫩滑就是要在刚刚凝固的时候关火利用余温翻炒。番茄真的强烈推荐煎一下，整个香味就疯狂提升。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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