巧克力的做法

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巧克力

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切墩(初级)

可可脂 30克

、

可可液块 120克

、

代糖 15g

、

奶油 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
可可液块和可可脂切成碎末，隔水70度融化，
步骤2/4 点击查看大图
奶油隔水融化后加入糖，搅拌至糖融化，然后放入可可液中继续搅拌。
步骤3/4 点击查看大图
可可液搅拌至40度左右时倒入模具中，模具可以抹上黄油，这样容易脱模。
最后一步点击查看大图
冰箱冷冻两小时，脱模

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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