糯米蛋糕的做法

点击查看大图

糯米蛋糕

浏览 6.0万 · 收藏 322

今天分享一款很火的用糯米粉做的蛋糕，外酥里糯，柔软细腻全新口感，好吃到飞，做法超简单，喜欢的可以试一试哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150g

、

鸡蛋 4个

、

白糖 40g

、

玉米油 30g

、

牛奶 90g

、

柠檬汁几滴

、

盐 4g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋黄中加入玉米油
步骤2/11 点击查看大图
再加入牛奶，
步骤3/11 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
将糯米粉倒入画之字搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓缓向流动的样子。
步骤6/11 点击查看大图
蛋白中加入盐和柠檬汁，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角。
步骤7/11 点击查看大图
取1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
然后倒回到蛋白中翻拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
蛋糕液体倒入模具中八分满，轻震几下，震出气泡。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，27分钟烤至蛋糕金黄即可。出炉轻震模具，倒扣模具晾凉取出蛋糕。
最后一步点击查看大图
外脆里糯很好吃

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

换个做法

糯米蛋糕的其他做法

糯米蛋糕的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜感冒发烧更多

糯米蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许