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烩饼的做法

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烩饼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

青椒 1个

、

西红柿 2个

、

芝麻适量

、

葱蒜适量

、

饼两块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
热油，倒入蛋液摊成鸡蛋薄饼。成型后翻面。盛出来，切成细条。把各种食材都切好备用。
步骤2/3 点击查看大图
热油，放入蒜炒香，放入西红炒出沙后，放入饼翻炒，小火翻炒，让饼块吸收汤汁。一直不停翻炒两分钟后，放入葱花，芝麻，青椒丝，鸡蛋丝继续翻炒，有孜然的可以到一点，放入盐。再翻炒两分钟出锅。
最后一步点击查看大图
最后再搭配一碗清淡的冬瓜汤，完美。冬瓜汤，冬瓜切小块，水来后放入锅中，放一小把虾皮。到冬瓜有一点透明状的感觉，放入一点点盐，鸡精，香油出锅

小贴士

冬瓜汤切成小块吃冬瓜口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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