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手工鲜虾水饺的做法

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手工鲜虾水饺

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南方人在北方学做的水饺

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1小时以上 | 配菜(中级)

肉馅 500克

、

玉米一根

、

鲜虾 25只

、

香菇 15朵

、

葱 1根

、

姜 10片

、

香油 3小勺

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒 5勺

、

白胡椒粉 5克

、

实用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将虾去壳、去虾线，装盘备用
步骤2/12 点击查看大图
香菇洗净，切成小丁备用
步骤3/12 点击查看大图
将鲜玉米洗净，剥出米粒装盘备用
步骤4/12 点击查看大图
肉馅里放两个鸡蛋增加粘稠度
步骤5/12 点击查看大图
肉馅里放盐，料酒、白糖、味精、白胡椒粉、食用油，搅拌均匀，在放入葱姜，淋上香油，顺时针搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
放入香菇、玉米粒，虾肉丁
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
将面粉活成面团备用
步骤9/12 点击查看大图
准备着手包，哈哈哈
步骤10/12 点击查看大图
完成
步骤11/12 点击查看大图
下锅煮饺子啦
最后一步点击查看大图
上桌，开吃

小贴士

本人不喜欢在鲜虾里面放更多的调料，如酱油。如果有人需求，可以酌情添加调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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